Ив Кассар – старший парфюмер и вице-президент International Flavors and Fragrances (IFF). С этой компанией он сотрудничает с 1998 года. Ранее он работал в Haarman & Reimer, где также занимал пост старшего парфюмера; в течение двенадцати лет создавал ароматы в компании Florasynth Inc. Источником его вдохновения всегда были краски и ароматы цветов. Его работы – это воплощение красоты и естественности, присущие самой природе.
Ив Кассар родился и вырос в Северной Африке. Его детство прошло среди цветочных полей и в саду бабушки. Он до сих пор с нежностью вспоминает их ароматы и даже мужские парфюмы часто строит вокруг цветочных нот. Ив изучал химию и биологию в университете в Ницце. Много путешествуя по миру, парфюмер старается привозить домой новые образцы и пополнять коллекцию IFF натуральным сырьём. Сегодня Ив Кассар живет в Нью-Йорке. Помимо создания ароматов, он преподает, читает лекции, знакомя студентов с натуральными ингредиентами и возможностями их использования в композициях.