София Гройсман – парфюмер, автор нескольких самых известных женских ароматов в мире за последние тридцать лет, среди которых Lalique для одноименного бренда, Tresor для Lancome, Paris для Yves Saint Laurent и другие знаковые парфюмы. Многие из композиций парфюмера строились на нотах розы. София Гройсман выполняла обязанности вице-президента компании International Flavors and Fragrances; сегодня она на пенсии, но продолжает принимать участие в делах компании. Она несколько раз была удостоена высоких наград за вклад в развитие парфюмерной индустрии, а также является обладательницей награды Живая Легенда, которая была вручена Софии Американским Обществом Парфюмеров в 1996 году.
София Гройсман родилась в Беларуси и хорошо помнит природу тех мест, ароматов цветов на родине. Её семья переехала в Польшу, когда Софии было 15 лет. Будучи отличницей, она получила степень бакалавра по аналитической химии. В 1965 году девушка эмигрировала в США, и через год начала работать в IFF в качестве ассистента парфюмера. Её учителями были Эрнест Шифтан и Жозефина Катапано. В коллекции IFF, которую можно увидеть в главном офисе компании, на сегодняшний день около половины ароматов создано Софией Гройсман.
София не может точно сказать, сколько ароматов она создала – столько прекрасных композиций было придумано ею. Помимо ароматов для крупных брендов, она создавала парфюмы для небольших, некоммерческих проектов. Создание ароматов парфюмер сравнивает с написанием музыки. Её композиции рождаются из нот и небольших аккордов, один из которых становится главным лейтмотивом. У Софии есть правило, согласно которому в главном аккорде должно быть не более 5-7 нот. Она не любит работать с цитрусовыми нотами; не делает композиций для мужчин, так как считает, что они получились бы слишком женственными.