Оливье Пешо – парфюмер, получивший образование в Международном институте парфюмерии, косметики и ароматных веществ ISIPCA. Он начал строить свою карьеру, сотрудничая с компанией Payan Bertrand в Бангкоке в течение двух лет, затем работал для бренда Annick Goutal в Париже, а с 1998 года является членом команды Givaudan.
За долгое время работы в компании он создал большое количество успешных ароматов для крупнейших мировых брендов и в 2010 году был удостоен Международного Приза за Лучший Аромат (ранее он носил название Приз Франсуа Коти).
Оливье решил стать парфюмером в двенадцать лет, когда посмотрел фильм «Дикарь»», где снималась Катрин Денев. Увидев, как мужчина на экране смешивает что-то в пробирке, а затем пробует аромат, мальчик захотел заниматься тем же самым, но мама Оливье сказала, что все не так просто. Будущего парфюмера не остановили трудности. Он окончил обучение в 1990 году и стал быстро расти, повышая свой профессионализм. Большое влияние на работу парфюмера всегда оказывали путешествия – Оливье помнит запахи рынков в юго-восточной Азии, ароматы цветущего жасмина по ночам на Липарских островах. Несмотря на то, что Оливье Пешо является автором ароматов, завоевавших известность и признание во всем мире (например, аромат 1 Million для бренда Paco Rabanne стал одним из самых успешных мужских ароматов), он очень скромный человек и говорит, что создание парфюмерных шедевров – это просто его работа. Оливье Пешо не любит, когда его называют «носом», предпочитая более формальное, парфюмер.