Жан-Кристоф Эро

Биография

Детство Жан-Кристофа было косвенно связано с парфюмом — его отец занимался производством концентратов. Влюбился в ароматы он в подростковом возрасте, когда получил в подарок парфюм Joop. Несмотря на то, что юноша изучал химию, он не думал о том, чтобы связать свою жизнь с парфюмерией до тех пор, пока отец не отправил его в Грасс в качестве стажера в лабораторию. Жан-Кристофа очаровали ароматы мимозы, жасмина и туберозы. Судьбоносной была встреча с Пьером Бурдоном, создателем того самого аромата Joop. Он согласился обучать юношу, если тот прочтет все семь томов «В поисках утраченного времени» Марселя Пруста. Обучение строилось по методу Эдмонда Рудницка. Вскоре Жан-Кристоф Эро разработал свою систему, в рамках которой он записывал, с чем у него ассоциируется тот или иной ингредиент.

Эро очень любит вкусную интересную кухню. Другими источниками вдохновения являются запах земли после дождя летом, аромат цветов бирючины, который напоминает ему о детстве, проведенном в Нормандии.