Мартин Грас – талантливый парфюмер и педагог. Он получил степень магистра химии в университете Амстердама, затем начал строить свою карьеру в парфюмерной школе Roure Бертрана Дюпона в середине 1960-х годов. Одним из последующих мест работы была компания Dragoco (ещё задолго до того, как она стала называться Symrise). Мартин Грас занимался преподавательской деятельностью. Однажды он предложил студентам попробовать воссоздать композицию аромата, используя лишь 10-12 эссенций. Впоследствии подобного рода упражнения часто использовались в процессе обучения будущих парфюмеров. Мартин Грас считает, что настоящим парфюмером является тот человек, который не только грамотно составляет композицию, но и умеет слушать, понимать и работать в команде. Сегодня парфюмер уже не работает в парфюмерной индустрии, так как ушел на пенсию после более чем двадцати лет работы.