Пенни Вильямс – креативный парфюмер, директор по развитию и обучению в компании Orchadia и Международной академии парфюмерии (The International Perfume Academy). Она работает в парфюмерной индустрии уже 25 лет, начиная с 1989 года. Ее первой компанией была британская парфюмерная компания Belmay UK, где за первые шесть лет работы Пенни стала одновременно и учредителем, и руководителем Аналитического отдела и Отдела контроля качества, получила диплом IFEAT (Международной федерации специалистов в области пищевых ароматизаторов и эфирных масел), а также дополнительное образование в Отрытом университете (The Open University). На одном из внутрикорпоративных тестированиях обоняния она получила наивысшую за всю историю компании оценку и при поддержке коллег начала осваивать профессию парфюмера.
В 1995 году Пенни удалось создать несколько крайне успешных парфюмерных композиций, что укрепило ее веру в себя и позволило целиком и полностью сосредоточиться на новой деятельности. В дальнейшем помимо плодотворной работы непосредственно в области создания ароматов для британских и международных брендов косметики, парфюмерии и бытовой химии она продолжила заниматься менеджментом и активно принимала участие в управлении компанией. В 1997 году Пенни написала программу обучения парфюмеров, которая имела большой успех у клиентов копании, а также использовалась для обучения новых сотрудников Belmay UK.
В 1999 году Пенни Вильямс стала автором и представила арт-проект «Виртуальная реальность» (Virtual Reality). Ее творение предполагало вовлечение сразу нескольких чувств: уникальные ароматы сопровождались музыкой и 3D-эффектами, и все вместе складывались в удивительную историю. Этот проект стал новым словом в сфере парфюмерного творчества, его содержания и роли в искусстве. В 2003 году Пенни получила повышение до должности главного парфюмера Belmay. При этом она не переставала интересоваться вопросами обучения специалистов парфюмерной индустрии и в 2004 году представила серию дополнительных учебных материалов по теме. Пенни также продолжала заниматься созданием ароматов, помогая Belmay завоевывать новые целевые рынки и играя важную роль в управлении компанией.
В 2006 году Пенни открыла собственное дело – консалтинговую компанию Orchadia. С тех пор она занимается предоставлением консультационных и образовательных услуг различным клиентам по всему миру: парфюмерным домам, разработчикам продуктов, производителям парфюмерных ингредиентов, представителям розничной торговли и частным лицам. В 2013 году деятельность Пенни, осуществлявшаяся через сайт www.perfume-training.com, получила развитие в виде открытия Международной академии парфюмерии – института профессионального образования и развития в сфере парфюмерного искусства, науки и коммуникации.
Пенни Вильямс также является действующим членом Британского общества парфюмеров (British Society of Perfumers) и заместителем председателя Технического консультативного комитета международной ассоциации ароматов (IFRA UK).