Молодая парфюмер Нелли Хакем Руиc начала свою работу с International Flavors & Fragrances в 2006 году. Тогда она работала в качестве аналитика ароматов и материалов, а позже адаптировала парфюмерные композиции для лосьонов и гелей для душа. С тех пор добилась больших успехов и присоединилась к парижской команде IFF, где она пробует себя в роли парфюмера.
В 2015 году она приняла участие в ежегодном ольфакторном эксперименте IFF The Speed Smelling Collection, когда каждый из 11 приглашенных парфюмеров создает свой аромат, не ограничивая себя ни идеей, ни компонентами. Единственное, что становится весомым усложнением — ограничение по времени. У каждого парфюмера есть не более семи минут на то, чтобы выразить свою идею в аромате. Нелли создала нежный будуарный аромат с текстурными нотами мягкой кожи, замши, шелка и вельвета. В 2015 году он создает аромат для Дэвида Бекхэма.