Травянистое однолетнее растение высотой до 60 сантиметров, с мелкими желтоватыми цветками. Растение активно используется в кулинарии. Его молодые побеги добавляют в мясные блюда в качестве приправы. Пажитник сенной, или как его еще называют шамбала, входит в состав припправы хмели-сунели.