Моника Россето – бразильский парфюмер, начала свою карьеру в мире ароматов в 1982 году со стажировки в компании Symrise. В 1995 году Монику пригласили присоединиться к международной команде парфюмеров Givaudan, где она долгое время занимала должность старшего парфюмера, разрабатывая ароматы для рынков Северной и Южной Америки, Европы и Азии.
С 2008 года Моника Россето занимается более творческими проектами, а также с удовольствием делится своим опытом и знаниями с профессионалами и любителями парфюмерии. Она преподает в Университете Сан-Паулу на кафедре фармацевтики и биохимии, на курсах парфюмерии Perfumaria Paralela и ведет курс «Культура использования парфюмерии» для аспирантов колледжа Санта Марцелина.